厨具产品因其坚固耐用、易于清洁的特性，往往被视为相对安全的日常用品。金属厨具的安全性能与其材质组成、制造工艺及使用条件密切相关。当这些因素未被严格规范时，厨具可能成为重金属暴露的潜在来源。

金属炊具/餐具在生产过程中使用了含铅的合金、涂层或焊料，在高温或接触酸性食物时可能缓慢释放铅。在陶瓷厨具中上常使用的液体涂层釉料，也通常会添加铅以增加色彩和防水性。此外，铅也作为杂质存在于锡容器、食品加工设备和食品接触材料的印刷油墨中。  

铅会从食品接触材料迁移到食物中，因此使用含铅餐具或炊具是人们接触铅的常见来源之一。铅是一种高度毒性的重金属，即使每日摄入量极小，长期使用累积仍可能对神经系统、肾脏及身体发育造成潜在危害，每年因铅中毒而导致数百万人过早死亡。

国际市场针对厨房用具食品接触材料安全的管控力度不断加强，以进一步降低化学迁移风险，保障食品安全链的完整性。精锐检测机构可根据欧盟EU Regulation (EC) No 1935/2004、德国LFGB、法国DGCCRF、意大利DM 21/3/73、美国FDA、中国GB 4806标准，对各类材质的餐厨具进行食品接触材料安全、机械安全、物理性能及化学安全等测试，全方位确保餐厨具产品的物理及化学安全，为国内企业提供高效、便捷的合规技术支持，帮助产品顺利销往全球。
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