美国食品和药物管理局(USFDA)承担着确保在美国市场上销售的食品安全、健康且标签准确的重要职责。这一监管范围不仅覆盖国内生产的食品,还包括所有进口食品。联邦食品、药品和化妆品法(FD&C法)以及《公平包装和标签法》是规范美国FDA监管食品的两大联邦法律。
食品FDA注册的适用范围包括:所有在美国境内或境外生产、加工、包装或储存供人类食用或动物饲料的食品设施的所有者、经营者或负责代理商,以及他们授权的个人,都必须向FDA注册其设施。
需要进行FDA注册的食品种类繁多,包括但不限于:酒精饮料、糖果、谷物制品、奶酪、巧克力、咖啡、食品色素、功能食品(含中草药)、调味品、海鲜、食品添加剂、水果制品、冰淇淋、面食、肉类、奶制品、坚果、蛋类、蔬菜制品、植物油、模拟肉类、面粉、淀粉等供人类食用的产品,以及谷类油籽、氨基酸、动物制品、酿造品、柑橘制品、蒸馏产品、酶、油脂、发酵制品、奶制品、矿物质、糖蜜、非蛋白氮制品、花生制品、动物副产品、维生素、酵母、宠物食品等供动物食用的产品。
关于FDA注册信息的公开性,FDA注册信息是不对外公开的,由FDA内部进行保密管理。只有注册了FDA用户后,才能使用注册号和PIN码查询企业注册信息,这是一种内部操作方式。
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