日常生活中，与食品接触的材料及产品随处可见，在使用过程中，不合格的产品中有毒害化学物质会转移至食品中，间接被人体摄入，食品接触材料产品在方便人们生活的同时，也存在一定的潜在危害。

食品接触材料及制品是指用于加工、生产、包装、存储、运输、销售、使用食品过程中与食品能够接触到的材料及其制品，或间接接触食品或食品添加剂的油墨、粘合剂、润滑油等。

食品接触用常见材料：塑料、金属、陶瓷、纸类、搪瓷、塑胶、橡胶、硅胶、玻璃、木材、竹、天然/化学纤维、有机涂层等制品。

食品接触用常见产品：

饮食餐具：刀、叉、碗、筷、勺、杯、碟、饭盒等；

厨房用具：锅、铲、砧板、盆、水壶、压蒜器、切苹果器、削皮器、切丝器、脱水器等；

厨房家电：电饭煲、烤炉、咖啡机、榨汁机、搅拌机、电水壶、微波炉、光波炉等；

食品包材：保鲜袋、包装盒、保鲜盒、大小储物罐、储物桶、调料瓶、密封罐、真空袋、一次性丁腈手套、一次性餐具等；

婴幼儿用品：婴幼儿奶瓶、奶嘴、婴幼儿餐具、饮水杯等。

中国食品接触材料及制品测试：

- GB 4806.1-2016 《食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》

- GB 4806.2-2015 《食品安全国家标准 奶嘴》

- GB 4806.3-2016 《食品安全国家标准 搪瓷制品》

- GB 4806.4-2016 《食品安全国家标准 陶瓷制品》

- GB 4806.5-2016 《食品安全国家标准 玻璃制品》

- GB 4806.7-2023 《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》

- GB 4806.8-2022 《食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品》

- GB 4806.9-2023 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》

- GB 4806.10-2016 《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》

- GB 4806.11-2023 《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》

- GB 4806.12-2022 《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》

欧盟食品接触材料及制品测试：

- (EU) No 10/2011 食品接触塑料和制品

- 84/500/EEC 食品接触陶瓷制

- 2005/31/EC 搪瓷/玻璃/陶瓷

- 1895/2005/EC 环氧树脂涂层中BADGE, BFDGE及其衍生物 

- EU 2016/1416、EU 2017/752、EU 2020/1245塑料/胶

- 93/11/EEC 橡胶中亚硝胺物质

- AP(2004)1 食品接触有机涂层

- AP(2004)4 食品接触橡胶

- AP(2004)5 食品接触硅胶

- AP(2004)2 食品接触竹木

- AP(2002)1 纸制品

- CM/Res(2013)9 食品接触金属及合金

美国食品接触材料及制品测试：

- FDA 21 CFR 175.300 树脂和聚合物的涂料                  

- FDA 21 CFR 176.170 与水质食品和脂质食品接触的纸和纸板的组份   

- FDA 21 CFR 177.1010半硬质和硬质丙烯酸及改性丙烯酸塑料

- FDA 21 CFR 177.1210 用于食品容器的具有密封垫的密封材料      

- FDA 21 CFR 177.1240 对苯二甲酸1,4-亚环己基二亚甲基酯和间苯二甲酸1,4-亚环己基二亚甲基酯的共聚物               

- FDA 21 CFR 177.1340 乙烯/丙烯酸甲酯共聚物树脂                      

- FDA 21 CFR 177.1350 乙烯/乙酸乙烯酯共聚物                       

- FDA 21 CFR 177.1460 密胺/甲醛树脂的模制制品                      

- FDA 21 CFR 177.1500 尼龙树脂                    

- FDA 21 CFR 177.1520 烯烃类聚合物        

- FDA 21 CFR 177.1550 全氟化碳树脂

- FDA 21 CFR 177.1580 聚碳酸酯树脂

- FDA 21 CFR 177.1630 邻苯二甲酸乙烯酯聚合物

- FDA 21 CFR 177.1640 聚苯乙烯和用橡胶改性的聚苯乙烯        

- FDA 21 CFR 177.1810 苯乙烯嵌段聚合物

- FDA 21 CFR 177.1900 用于模制制品的脲醛树脂

- FDA 21 CFR 177.2410 用于模制制品的酚醛树脂            

- FDA 21 CFR 177.2420 交联聚酯树脂

- FDA 21 CFR 177.2440 聚醚砜树脂

- FDA 21 CFR 177.2470 聚氧亚甲基共聚物 

- FDA 21 CFR 177.2480 聚氧亚甲基均聚物 

- FDA 21 CFR 177.2600 拟重复使用的橡胶制品         

- FDA 21 CFR 180.22 丙烯腈共聚物 

- FDA 21 CFR 181.32 丙烯腈共聚物及树脂

- FDA 21 CFR 178.3800 木材防腐剂

- 16 CFR 1303 禁止含铅油漆以及某些带有含铅油漆的消费产品

- FDA 21 CFR CPG 545.500 镀银空心制品

- FDA 21 CFR 21 CFR 177.1020 丙烯腈/丁二烯/苯乙烯共聚物

- FDA 21 CFR 177.1660 聚对苯二甲酸丁二醇酯

- FDA 21 CFR 177.1975 氯乙烯聚合物

- FDA 21 CFR 177.1670聚乙烯醇薄膜

- FDA 21 CFR 177.1395 华氏120度至250度之间使用的复合薄膜

- FDA 21 CFR 177.1655 聚砜树脂

- FDA 21 CFR 177.1680 聚氨酯树脂   

- FDA CPG 7117.05 镀银制品

- FDA CPG 7117.06&07 玻璃、陶瓷、搪瓷器皿

日本食品接触材料及制品测试：

- JFSL 370 日本食品卫生条例

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