LFGB是德国食品和商品法案的缩写。它是Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch的缩写，被认为是德国最重要的食品安全管理法案。所有与食品相关的产品都需要通过相应的测试,只有符合LFGB的要求，产品才能进入德国市场进行销售。

LFGB是一项特别针对食品和其他与食品密切相关的产品的标准，如食品包装材料、厨房和家庭用品，这些产品有可能将有毒化学物质迁移到食品中。在与食品接触时，如果有刀叉标志，就意味着该产品已通过德国和欧洲标准的检测，符合法规要求。

LFGB的标志是“刀叉”，代表食品安全。产品带有LFGB标志，可以增强顾客的信心，并产生购买欲望，这是一种强有力的营销手段，大大提高了产品在市场上的竞争力。

LFGB测试涵盖产品范围

餐具:盘子、刀叉、碗、筷子、勺子、杯子、碟子、饭盒。

厨房用具:锅、铲、菜板、不锈钢厨具、平底锅、保温杯。

食品包装容器:各种食品包装袋、储罐、调味瓶、密封罐、纸张。

厨房电器:咖啡机、榨汁机、搅拌机、电壶、电饭煲、烤箱、微波炉容器。

儿童产品:奶瓶、奶嘴、磨牙、保温杯、奶加热器、辅食烹饪工具。

其他与食品直接接触或可能接触的产品也需要LFGB的检测。

LFGB的主要测试

食品接触材料不得威胁人体健康，不得改变食品的成分、气味和味道。

感官检查:气味和味觉从产品到食物的转移。

塑性迁移试验和重金属测试。

金属成分和可萃取重金属测试。

根据德国《化学品法》进行材料测试，以评估化学品危害的危险。

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