电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力。电饭煲主要结构由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。

发热盘

这是电饭煲的主要发热元件。是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。

限温器

又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103 ± 2℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

保温开关

又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80℃以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。

杠杆开关

开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。

限流电阻

外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，不能用导线代替。

常见的电饭煲知名品牌介绍：苏泊尔（SUPOR），美的（Midea），半球（PESKOE），九阳（Joyoung），松下（Panasonic），三角牌（Triangle），美菱（MeiLing），小米（MI），福库（CUCKOO），象印（ZO，JIRUSHI），小熊（Bear），飞利浦（PHILIPS），虎牌（TIGER），长虹（CHANGHONG），奥克斯（AUX），东芝（TOSHIBA），荣事达（Royalstar），志高（CHIGO）。电饭煲出口美国FCC认证所有在美国市场销售的电能驱动产品都受FCC管控。建议品牌商和制造商在出口前在精锐检测申请FCC认证，确保产品在美国海关顺利清关。

电子产品在精锐检测申请FCC认证的流程如下：

1.申请人提供产品参数信息，和客户经理确认报价。

2.寄送样品、提供资料给精锐检测。

3.精锐检测安排产品测试并出具草稿报告给申请人确认。

4.获得申请人确认后，精锐检测出具正式报告并提交FCC发证。

（FCC SDoC则在申请人确认后直接获得FCC SDoC正式报告及证书）

5.FCC发证，申请人获得正式报告和证书，完成FCC认证。

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