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食品接触材料检测

随着人们对健康及饮食的重视,食品安全问题已经不再局限于食品本身,还包括与食品直接或间接接触的材料(食品容器、包装材料、餐厨具等),近几年,食品接触材料的安全越来越多地受到各方的普遍关注,无论是出口或是在国内销售的食品接触材料,为保障消费者的身体健康,不断出台和更新食品接触材料的法规指令,并实施严格的市场准入管理。PTS Testing Service精锐检测机构致力于协助生产商提高消费品品质,帮助企业应对世界各国食品接触材料相关法规的要求,规避风险,能按照各国标准进行测试、分析并签发正式报告,以便您能确定产品是否符合安全的要求,以保障企业对食品安全的责任和承诺。
由食品容器、包装材料、餐厨具等食品接触材料中释放的有害元素、有害物质已经成为食品污染的重要来源之一。世界各国特别是美国、欧盟、日本等发达国家都制定了相关的法规或标准,禁止销售含有有害物质的该类材料或产品。PTS Testing Service精锐检测机构技术实验室为客户提供咨询与检测服务,消除各地的贸易技术壁垒。
检测范围
餐具:铁制餐具、铝制餐具、玻璃餐具、不锈钢餐具、密胺餐具、一次性餐具等;
厨具:锅、铲、砧板、不锈钢厨房用具等;
食品包装材料:各种食品包装袋、食品盛装容器等;
【检测项目】
食品接触材料(塑料、涂料、树脂类):
    感官指标、脱色试验、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、锑、锗、丙烯腈、己内酰胺,双酚A,塑化剂(邻苯二甲酸酯:DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)
食品接触材料(玻璃、金属、陶瓷/搪瓷类):
    重金属溶出量、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)
纸制品类(食品包装用原纸):
    铅(以Pb计)、砷(以As计)、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌(志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)。
检测标准/法规
美国食品药品管理局条例FDA 21CFR系列  
美国加州餐具安全要求Ca Prop 65   
英国陶瓷制品重金属溶出测试标准BS 6748  
德国LFGB/澳洲食品和药品标准  
欧盟与食品接触物质的指令2004/1935/EC    

欧盟与食品接触陶瓷制品铅、镉允许溶出量指令84/500/EEC

日本食品接触材料法规JFSL 370 

中国GB 31604, GB 4806

目前,因食品接触材料含有有害物质而引发的食品安全问题频频发生,“塑化剂、双酚A、重金属”等专有名词屡次出现在公众视野中,在关注食品安全时,食品接触材料的安全问题正日益受到社会各界的广泛重视。
食品接触材料对于食品安全而言有着双重意义:一是合适的材料可以保护食品不受外界的污染,保持食品本身的水分、成分、品质等特性不发生改变;二是材料本身的化学成分会向食物中发生迁移,当迁移量超过一定界限时,会影响与其接触的食品的卫生安全
常见问题
什么是食品接触材料和食品接触产品?
食品接触材料即Food Contact Material(简写为 FCM),是指在正常或可预见的使用情况下会与食物接触的材料。部分或全部部件为食品接触材料的产品,可称为食品接触产品,如电水壶、咖啡机、电饭煲、汤勺、食品包装袋等。
为什么食品接触产品不仅需要符合一般环保要求,还需要符合更高的安全标准?
食品接触材料在与食品接触的过程中,可能会影响食品的气味、味道以及颜色,更可能会释放出一定量的有毒有害成分如重金属、添加剂、聚合物单体,这些化学成分会迁移到食物中进而被人体摄入,直接危害人体健康。因此,食品接触材料需要符合比一般产品更高的安全标准。
除了欧盟市场,全球还有其他哪些市场对食品接触材料的卫生安全性作出了强制性规定?
由于食品接触材料事关食品安全,因此,目前全球主要市场包括欧盟、中国、美国、日本、韩国等国家和地区均对食品接触材料的卫生安全性作出了强制性规定。尤其需要注意的是,不同市场的具体要求差异较大,有些甚至是毫无可比性,因此,食品接触产品在进入不同市场时需要针对不同市场的具体要求分别评估其合规性。
进入美国市场的食品接触材料和制品需符合什么要求?
根据美国联邦食品药品化妆品法(FFDCA),食品包装材料属于食品添加剂管理的范围,由美国食品药品管理局(FDA)统一管理,相关要求列入《联邦规章法典》(Code of Federal Regulation, CFR)第21卷,具体来说需满足21 CFR 170-189章节的要求。
在哪些情况下,欧标检测报告能表明在中国出售产品的食品接触材料法规符合性?
除非监管机构或法院采信,依据国外标准检测的报告无法用于证明符合GB安全标准。
是否只有标准范围内规定的物质和材料可以使用?没有列在标准中的物质要接触食品 该如何做呢?
只能选择相关产品标准或卫计委公告批准的物质和材料使用。没有经授权批准的物质,应走新品种申报程序,获得使用许可;或者使用有效的功能阻隔层。
食品接触是否应该被标识在电饭锅的每一个部件上?
“食品接触”可以标识在最终产品的主体上。
对于没有QM或SML限制的物质,应该如何进行质量控制?
可以使用总迁移量和其他相关标准的限制指标进行质量控制。
ABS做丁二烯特定迁移或残留量,如果残留量超标,特定迁移合格,该材料是否可以用于食品接触?
将被视为不合格产品。
GB 31605-2015已经生效。进口的食品接触材料和制品生产企业是否也应满足中国GMP的要求?
在国外的食品接触材料生产过程已经超过了中国政府的监管权限,AQSIQ不会核查进口商品生产企业的GMP合规性资料。

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